Од млека до сира: мали произвођачи траже спас у преради
Ниска откупна цена млека, све већи трошкови производње и потреба да се малим газдинствима обезбеди одржив опстанак на селу поново су отворили питање прераде млека на самим фармама. Управо та тема била је у фокусу дводневне обуке „Од млека до тржишта – знање, прерада и удруживање сеоских сирара Србије“, одржане…












